Polpettone di carne al tonno

Categoria
Carne

Tempo
45 minuti

Difficoltà
Difficile

Costo
Medio

Preparate per i vostri ospiti il Polpettone di carne al tonno, un'idea innovativa per preparare il classico polpettone.

Ingredienti

400g tritato scelto di bovino
2 uova
50g pangrattato
50ml latte
40g parmigiano grattugiato
100g edamer a fette
160g tonno sott'olio
olio, sale

Bagnare il pangrattato con il latte, quindi unirvi le uova e il parmigiano grattugiato. Unire la carne, aggiustare di sale e amalgamare bene.
Stendere il composto di carne su un foglio di alluminio per alimenti unto d'olio, in un rettangolo di circa 20x30 cm.
Coprire con il formaggio a fette lasciando dei margini sul lato più lungo, quindi distribuire il tonno in una linea centrale. Richiudere il polpettone con l'aiuto dell'alluminio e chiudere bene alle estremità.
Chiudere a cartoccio e cuocere in forno a 180° per 30 minuti.