Paste di nocciole

Categoria
Biscotti e dolcetti

Tempo
30 minuti

Difficoltà
Media

Costo
Basso

Ingredienti

200g nocciole tostate
160g zucchero
2 albumi

Tritare finemente le nocciole.
Montare gli albumi a neve ferma e amalgamarvi delicatamente lo zucchero e le nocciole tritate.
Imburrare una teglia piuttosto larga, quindi versarvi il composto a cucchiaiate, piuttosto distanziate tra loro.
Infornare a 150° per 15 minuti.

Come per le meringhe, la riuscita di questi pasticcini dipende dalla temperatura del forno, che deve essere piuttosto bassa.

Portata: Fine pasto