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Il Meglio
in Cucina
Tarator
Categoria
Salse e intingoli
Tempo
10 minuti
Difficoltà
Molto facile
Costo
Molto basso
Provenienza
Bulgaria
Simile al greco tsatsiki, il tarator è una salsa della cucina bulgara, con yogurt come ingrediente principale, cetriolo, aglio, noci e aneto.
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Ingredienti
1 cetriolo
200ml yogurt intero
5 noci
aneto
olio d'oliva
2 spicchi d'aglio
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Tritare insieme l'aglio, i gherigli di noce e il cetriolo sbucciato con sale, olio e due cubetti di ghiaccio.
Aggiungere lo yogurt e l'aneto tritato.
Portata: Contorno
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