Pollo in crema di mascarpone

Categoria
Coniglio e pollame

Tempo
45 minuti

Difficoltà
Molto facile

Costo
Basso

Piccante

Ingredienti

250g petto di pollo
50g mascarpone
2 cucchiai di senape dolce
1 piccolo cespo di lattuga
paprika

Cuocere al vapore il petto di pollo, quindi lasciar raffreddare e porlo in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti.
Amalgamare bene il mascarpone con la senape dolce.
Tagliare il petto di pollo a fette spesse non più di mezzo centimetro, quindi spalmare su ognuna la crema di mascarpone e senape.
Spolverizzare con paprika e porre su un letto di foglie di lattuga.

Per questa ricetta potete utilizzare anche del petto di pollo arrosto avanzato dal giorno prima.

Portata: Antipasto