Egg with Curry sauce

Category
Eggs

Time
10 minutes

Difficulty
Very easy

Cost
Cheap

From
India

Ingredients

This recipe will be translated soon.
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Per quattro persone:
4 uova
1 barattolo di polpa di pomodori
2 cucchiaini di curry
1 cipolla piccola

Far bollire le uova con il guscio per una decina di minuti finché non sono sode, quindi sbucciarle.
Tritare la cipolla e soffriggerla, quindi aggiungere la polpa di pomodoro e fare restringere per una decina di minuti.
A fine cottura aggiungere il curry.
Friggere in un padellino le uova sode, finché non si indorano.
Dividere la salsa in quattro ciotoline, quindi depositarvi le uova.