Rocket and Zucchini Braid

Category
Quiches, timbales

Time
1 and 1/2 hour

Difficulty
Medium

Cost
Very cheap

Ingredients

This recipe will be translated soon.
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Per due-tre persone:
300g pasta per pizza
2 zucchine
1 piccolo cespo di lattuga
1 mazzetto di rucola
1 gambo di sedano
mezza cipolla
150g robiola o altro formaggio cremoso

Step-by-step recipe.

1.
Tritare la cipolla, il sedano, le zucchine e la lattuga con il robot da cucina o con la mezzaluna. Cuocere le verdure tritate con 2 cucchiai di olio in un tegame coperto, per 20 minuti.

2.
Stendere la pasta per pizza in un rettangolo di circa 20 x 35 cm, quindi porla su una teglia unta d'olio o su un foglio di carta da forno. Spalmare la robiola al centro della sfoglia, come mostrato nella foto.

Livellarla in modo da ottenere uno strato regolare.

3.
Tritare la rucola e aggiungerla alle verdure. Cuocere altri cinque minuti, quindi togliere dal fuoco. Distribuire le verdure sul formaggio, creando un nuovo strato.