Chocolate and Jam cake

Category
Pies, cakes and plumcakes

Time
1 hour

Difficulty
Medium

Cost
Cheap

Ingredients

This recipe will be translated soon.
Google Translator

50g burro
1 uovo
100g zucchero
200g farina 00
20g cacao
250ml latte
1 bustina lievito per dolci
5-6 cucchiai marmellata di albicocche
100g cioccolato fondente
granella di mandorle

Separare l'albume e montarlo a neve. Impastare il tuorlo con lo zucchero e il burro fuso, quindi incorporarvi l'albume, la farina e il cacao. Sciogliere il lievito nel latte e aggiungerlo all'impasto.
Versare in uno stampo per torte e infornare a 180° per 30 minuti.
Una volta cotta, rimuovere la torta dallo stampo, tagliarla a metà e farcirla con la marmellata.
Ricoprire con il cioccolato fuso a bagno maria e guarnire con granella di mandorle.