Prawn skewers

Category
Fish and seafood

Time
20 minutes

Difficulty
Very easy

Cost
Expensive

From
Ancient Egypt

Ingredients

This recipe will be translated soon.
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Per due persone:
16 gamberi di medie dimensioni
30g mandorle
2 cucchiai d'olio
1 cucchiaio di brodo di pesce

Lavare i gamberi, e sollevare leggermente una parte del guscio di ognuno, così da farvi penetrare aria durante la cottura. Infilzare quattro gamberi su ogni spiedino e cuocerli sulla brace o sulla piastra.
Nel frattempo tritare finemente le mandorle, quindi amalgamarvi l'olio e il brodo di pesce. Servire questa salsa come accompagnamento degli spiedini.