Artichokes Quiche

Category
Quiches, timbales

Time
1 hour

Difficulty
Easy

Cost
Cheap

Ingredients

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5 carciofi
230g pasta briseé
1 uovo
4-5 cucchiai di latte
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di parmigiano grattugiato

Eliminare le foglie esterne dei carciofi e la parte superiore, quindi tagliare ciascun carciofo in quattro quarti e lessarli in acqua salata.
Porre la pasta briseé in una teglia e distribuirvi i carciofi tagliati a spicchi spessi pochi millimetri.
Sbattere l'uovo con il latte, la farina e il parmigiano grattugiato, quindi versare sui carciofi.
Cuocere in forno a 180° per 25-30 minuti.