Sausage piadina

Category
Crepes and tortillas

Time
30 minutes

Difficulty
Very easy

Cost
Cheap

Ingredients

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Per due persone:
2 piadine
300g salsiccia
1 uovo
30g pangrattato
3 cucchiai passata di pomodoro
4 fette di edamer o altro formaggio a pasta morbida

Tritare la salsiccia, unirvi l'uovo sbattuto e il pangrattato.
Porre una piadina in una teglia e distribuirvi il composto di salsiccia, livellando bene con un cucchiaio.
Distribuire la passata di pomodoro e il formaggio a fette e richiudere con la seconda piadina, schiacciando leggermente per fare aderire.
Cuocere in forno a 180° per 15-20 minuti.