Marinated fish with white vinegar

Category
Fish and seafood
Time
3 hours
Difficulty
Very easy
Cost
Medium
Marinated fish with white vinegar
-

Ingredients

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Variare le dosi in base alla quantità di pesce:
filetti di pesce bianco
aceto bianco
olio extravergine d'oliva
prezzemolo
sale e pepe
-
Adagiare i filetti di pesce lavati e deliscati in una ciotola, quindi coprirli completamente di aceto bianco e lasciare riposare per tre ore. Non di più o assorbiranno troppo il sapore dell'aceto.
Scolare i filetti, e lasciali gocciolare in un colino per tutta la notte.
Disporre su un piatto di portata, condire con sale, pepe e un buon olio extravergine di oliva, quindi guarnire con prezzemolo.
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