Stuffed peppers

Category
Stuffed Vegetables

Time
25 minutes

Difficulty
Medium

Cost
Very cheap

Ingredients

This recipe will be translated soon.
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Per quattro persone:
2 peperoni al forno
3 cucchiai latte
3 cucchiai di farina 00
50g formaggio feta greca

Spellare i peperoni con delicatezza, privandoli dei semi e facendo attenzione a non sfilettarli troppo.
Da ogni peperone ottenere 2 strisce lunghe circa 15 cm e larghe almeno 5 cm.
Tagliare il formaggio a fettine e suddividere tra i peperoni, disponendole a una estremità.
Arrotolare i peperoni in modo che il formaggio resti al centro e chiudere con uno stuzzicadenti.
Preparare una pastella sbattendo il latte con la farina 00.
Passarvi i peperoni e friggere in olio caldo per qualche minuto, finché non sono ben dorati.