Fried panettone

Category
Biscuits, cookies, pastries

Time
20 minutes

Difficulty
Medium

Cost
Cheap

Ingredients

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1 panettone
4 uova
200ml latte
olio di semi

Rimuovere la carta, girare il panettone e eliminare tutta la parte marrone sottostante.
Tagliare il panettone trasversalmente, ricavandone quattro/cinque fette circolari spesse 3 cm. Tagliare ciascuna fetta in quattro spicchi.
Scaldare due cucchiai d'olio in una padella.
Sbattere le uova con il latte e inzupparvi velocemente gli spicchi di panettone da entrambi i lati, per poi friggerli in olio caldo. Girare quando ben dorati e porre in un piatto di portata.
Servire subito o quando ancora tiepidi.