Spinach pakora

Category
Fried vegetables

Time
25 minutes

Difficulty
Medium

Cost
Very cheap

From
India

Ingredients

This recipe will be translated soon.
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3 mazzi di spinaci
1 patata
1/2 cipolla dorata
1 pezzetto zenzero
1 spicchio d'aglio
1-2 peperoncini verdi
200g besan (farina di ceci)
1 cucchiaio amchurDry mango powder, used as ingredient in indian recipes. (mango disidratato)
1 cucchiaio coriandolo
1 cucchiaio cumino

Lessare gli spinaci, scolarli bene. Pelare la patata, lo zenzero e la cipolla, quindi tritare insieme agli spinaci, i peperoncini e lo spicchio d'aglio.
Incorporare la farina di ceci e le spezie.
Friggere a cucchiaiate in olio caldo.