Ham mini quiches

Category
Quiches, timbales

Time
30 minutes

Difficulty
Medium

Cost
Medium

Ingredients

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Per sei mini quiches:
150g pasta sfoglia in forma rettangolare
50g prosciutto crudo
30g provolone dolce
1 uovo
3 cucchiai latte
3 cucchiai yogurt bianco
2 cucchiai pangrattato
1 cucchiaio farina

Tagliare la pasta sfoglia in sei quadrati di circa 10 cm di lato e porli in sei terrine singole.
Foderare ciascuna quiche con prosciutto crudo e farcire con un pezzetto di provolone dolce.
Sbattere l'uovo con il latte, lo yogurt, il pangrattato e la farina, quindi suddividere nelle sei mini quiches.
Cuocere in forno a 180° per 20 minuti circa, finché il ripieno non inizia a dorarsi.