Apple fritters

Category
Fried vegetables

Time
20 minutes

Difficulty
Easy

Cost
Very cheap

Ingredients

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2 mele
1 uovo
1 fetta di pane in cassetta
1 cucchiaio farina
1/2 cucchiaino zenzero tritato
2 cucchiai crescenza

Grattugiare le mele, preferibilmente a mano con l'apposito strumento e non con il robot da cucina. Unire l'uovo sbattuto e mescolare bene, per prevenire l'ossidazione delle mele.
Aggiungere la farina, il pane in cassetta spezzettato, lo zenzero e la crescenza e amalgamare con cura.
Friggere il composto a cucchiaiate in olio caldo, girando le frittelle quando ben dorate.
Lasciare riposare almeno qualche minuto prima di servire, sono ottime tiepide o a temperatura ambiente.