Cottage cheese fritters

Category
Cheese recipes

Time
30 minutes

Difficulty
Difficult

Cost
Very cheap

From
Ukraine

Ingredients

This recipe will be translated soon.
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200g formaggio cremoso
1 uovo
1 cucchiano di succo di limone
1 pezzetto di scorza di limone
1 cucchiaio di panna acida
1 cucchiaino di zucchero
1 pizzico di cannella
30g farina 00

Sbattere il formaggio con l'uovo e lo zucchero, quindi aggiungere il succo di limone, la scorza del limone tritata, la cannella e la panna acida. Aggiungere a poco a poco la farina, mescolando energicamente.
Far riposare in frigorigero per almeno 30 minuti.
Friggere a piccole cucchiaiate in olio caldo, girandole delicatamente solo quando sono ben dorate.
Servire con panna acida.