Green pepper tenderloin

Category
Meat

Time
15 minutes

Difficulty
Easy

Cost
Expensive

Hot recipe

Ingredients

This recipe will be translated soon.
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Per due-tre persone:
500g filetto di manzo in fette spesse 2 cm
1 cucchiaino pepe verde in salamoia
2 cucchiai di burro
4 cucchiai di brandy
100ml panna da cucina
sale

Sciogliere il burro in un tegame, aggiungervi il pepe verde sciacquato dalla salamoia e rosolarvi il filetto per un minuto.
Togliere le fette di filetto dal tegame e tenerle in caldo.
Versare il brandy nel tegame e fare evaporare, quindi aggiungere la panna. Lasciare addensare per alcuni minuti, quindi unire il filetto.
Fare insaporire ancora qualche minuto, e servire subito.