Cheese dumplings (Rqaqat)

Category
Cheese recipes

Time
1 hour

Difficulty
Medium

Cost
Cheap

From
Lebanon

Ingredients

This recipe will be translated soon.
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Per quattro persone:
200g pasta sfoglia
200g formaggio feta
1 rametto di prezzemolo
1 rametto di menta
pepe

Con il mattarello, stendere la pasta sfoglia molto sottile.
Tritare finemente la menta e il prezzemolo, e amalgamarli al formaggio con una forchetta, insieme a una macinata di pepe.
Tagliare la pasta sfoglia a quadrati di 10cm di lato, quindi porre sull'estremità di ognuno una cucchiaiata di formaggio.
Arrotolare i fagottini e richiuderli bene alle estremità.
Infornare a 200° per 8-10 minuti.