Pears and chocolate tart

Category
Tarts and Cheesecakes

Time
1 and 1/2 hour

Difficulty
Medium

Cost
Cheap

Ingredients

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230g pasta sfoglia
2 pere
500ml latte
40g amido
30g cacao amaro
50g zucchero

In una pentola capiente mescolare l'amido, lo zucchero e il cacao.
Porre sul fuoco a fiamma bassa e versare il latte a poco a poco, mescolando continuamente, per 10-15 minuti, finché la crema non è addensata. Fare raffreddare.
Porre la pasta sfoglia su una teglia imburrata.
Pelare le pere, privarle del torsolo e tagliarle a fette, quindi disporle sulla pasta sfoglia.
Versare la crema di cioccolato e infornare a 180° per 30-40 minuti.