Pepper and walnuts sauce

Category
Sauces

Time
30 minutes

Difficulty
Easy

Cost
Very cheap

From
Greece

Hot recipe

Ingredients

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1 peperone
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
1/2 peperoncino rosso
30g gherigli di noci
2 cucchiai d'olio d'oliva

Passare il peperone al forno finché la pelle non sarà annerita.
Nel frattempo soffriggere la cipolla e lo spicchio d'aglio tritati e tenere da parte.
Pelare il peperone e privarlo di semi e picciolo. Passarlo nel mixer con la cipolla e l'aglio soffritti, i gherigli di noce, il peperoncino e l'olio d'oliva.
Servire subito o far riposare in frigorifero prima di servire.