Pumpkin cheesecake with Whiskey

Category
Tarts and Cheesecakes
Time
Special
Difficulty
Medium
Cost
Cheap
From
USA
Pumpkin cheesecake with Whiskey
-

Ingredients

This recipe will be translated soon.
Google Translator

Per la base:
150g frollini integrali
100g gherigli di noci californiane (pecans)
50g zucchero
75g burro

Per il ripieno:
750g zucca
2 uova
100g zucchero
30ml crema di whiskey
1 cucchiaio di maizena
250g formaggio cremoso
1/2 cucchiaino noce moscata
1/2 cucchiaino vaniglia

Per la copertura:
30ml crema di whiskey
30g zucchero
3 cucchiai di panna
8 noci pecan
-
Step-by-step recipe.
-
1.
Togliere la buccia e i semi dalla zucca, tagliare a pezzi e cuocere in acqua bollente finché non diventa tenera.
Ridurre in purea.
2.
Tritare finemente i frollini e le noci. Unire lo zucchero e il burro fuso. Porre in uno stampo per torta apribile imburrato e livellare con un cucchiaio.
Far riposare in frigorifero per un'ora.
3.
Sbattere le uova con lo zucchero, quindi aggiungere la crema di whiskey, la maizena, la noce moscata e la vaniglia.
Incorporare il formaggio.
4.
Aggiungere la polpa di zucca.

5.
Versare il composto sulla base e cuocere a 180° per 45-50 minuti.

6.
Per la copertura, sbattere la crema di whiskey con lo zucchero e la panna e porre nel surgelatore per un'ora.

7.
Far raffreddare la torta, quindi versarvi la crema.

8.
Guarnire con le noci pecan e far riposare in frigorifero per almeno quattro ore prima di servire.


Similar recipes

Tarts and Cheesecakes
25 minutes
Ricotta cheesecake
Tarts and Cheesecakes
45 minutes
Mini chocolate cheesecakes
Pies, cakes and plumcakes
2 hours
Spiced Pumpkin pie

Pumpkin cheesecake with Whiskey: You may also like