Tibetan bread (Balep Korkun)

Category
Bread and more

Time
45 minutes

Difficulty
Medium

Cost
Very cheap

From
Tibet

Ingredients

This recipe will be translated soon.
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Per quattro panini:
400g farina di grano duro
1 bustina di lievito per torte salate
240ml acqua tiepida

Mescolare la farina con il lievito e disporre a fontana su un piano di lavoro.
Aggiungere l'acqua a poco a poco e impastare fino a ottenere una pasta liscia e omogenea, che non si attacca alle mani e al tavolo.
Dividere in quattro e stendere con il mattarello fino a uno spessore di 1 cm o poco meno.
Riscaldare un ampio tegame, quindi disporvi i panini, coprire e cuocere a fiamma media per 20 minuti, rigirando i panini ogni 5 minuti.