Ancient Egypt appetizers

Category
Cheese recipes

Time
45 minutes

Difficulty
Easy

Cost
Cheap

From
Ancient Egypt

Ingredients

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Per 3-4 persone:
6 fette di pane casereccio alte 1cm
6 cucchiaini di miele
100g formaggio di capra
3 piccole melanzane
1 cucchiaino di semi di finocchio
2 cucchiai d'olio d'oliva
menta fresca
sale e pepe
100g yogurt greco
1 spicchio di aglio tritato
mezzo cetriolo

Tagliare le melanzane a fette spesse 1 cm, porle su una teglia e infornarle a calore moderato finché non saranno tenere. Disporre su un piatto, quindi cospargere di sale, pepe, semi di finocchio, menta fresca e olio d'oliva.

Disporre le fette di pane su un piatto di portata. Cospargere ognuna con un cucchiaino di miele, quindi porvi una fetta spessa di formaggio di capra.

In una ciotola, amalgamare lo yogurt con l'aglio, quindi unirvi il cetriolo tagliato a fette sottili.