Insalata sette veli

Categoria
Insalate

Tempo
15 minuti

Difficoltà
Facile

Costo
Basso

Provenienza
USA

Certamente non si tratta di una classica insalata, visto che è arricchita con uova sode, bacon soffritto e tocchetti di formaggio, ma questa ricetta americana, tradizionale del New England è gradevole al palato tanto quanto alla vista.

Ingredienti

Per due persone:
100g lattughino
4 fette bacon
1 uovo sodo
4 cucchiai piselli
20g cheddar dolce
maionese
erba cipollina

Lessare i piselli, scolare e lasciare raffreddare.
Abbrustolire in bacon in padella finchè non diventa croccante.
Disporre i sette strati dell'insalata in due verrines: iniziare con una parte del lattughino, quindi fette di uova sone, piselli, il rimanente lattughino, il bacon abbrustolito, infine il cheddar tagliato a dadini.
L'ultimo strato è una guarnizione di maionese e erba cipollina.
Fare riposare in frigorifero prima di servire.

Portata: Antipasto o contorno