Ingredienti
Per quattro calzoni:
360g farina 00
120g burro
1 cucchiaino di zucchero
200ml latte
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di sedano tritato
400g tritato di maiale
1 peperone rosso
1 peperoncino rosso
100ml polpa di pomodoro
2 foglie d'alloro
1 pizzico di origano