Mud cake (Torta al cioccolato)

Categoria
Torte e pani dolci

Tempo
45 minuti

Difficoltà
Facile

Costo
Medio

Provenienza
USA

Questa ricetta tradizionale statunitense, il cui il cui nome scherzoso si traduce come torta di fango, è una gustosa torta al cioccolato, morbidissima e perfetta anche per i bambini più piccoli.

Ingredienti

200g farina 00
160g zucchero
40g cacao amaro
15g (1 bustina) lievito per dolci
2 uova
60ml latte
40g burro
100g cioccolato fondente

Mescolare insieme la farina, il cacao, lo zucchero e il lievito per dolci.
Sbattere le uova con il latte e unirle agli ingredienti asciutti.
Sciogliere il burro e il cioccolato a bagnomariaRiscaldare qualcosa delicatamente, tenendolo in un recipiente colmo d'acqua calda anziché direttamente sul fuoco. e unirli all'impasto per la torta.
Versare in una piccola teglia imburrata e infornare a 160° per 30 minuti.

Per rendere ancora più gustosa la Mud Cake, ricopritela con glassa di cioccolato fuso e panna montata.

Portata: Fine pasto