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in Cucina
Spirito di patata
Alcuni degli infiniti modi di cucinare le patate, tradizionale cibo povero estremamente versatile, che si accosta a numerosi ingredienti dai rustici ai più raffinati.
Verdure saltate e frittate
30 minuti
Tortilla di patate con salsa...
Crepes, tortillas, piadine
25 minuti
Boxty (Crepes di patate)
Verdure fritte
1 ora
Crocchette di patate allo...
Torte salate
1 ora e 30 minuti
Gateau di patate e melanzane
Creme, zuppe e minestre
30 minuti
Purè di patate allo zafferano
Verdure fritte
30 minuti
Latkes (Frittelle di patate)
Insalate
25 minuti
Insalata di patate e frutta...
Altri piatti a base di verdure
45 minuti
Patatine novelle con panna...
Gratin e verdure grigliate
45 minuti
Rosti di patate con aneto
Verdure fritte
1 ora
Samosa di patate
Pane e altro
2 ore
Scones di patate
Salse e intingoli
15 minuti
Skordalia (Crema di patate)
Sughi e ricette base
1 ora
Gnocchi di patate
Gratin e verdure grigliate
1 ora
Patate al forno allo speck
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Insalate dal mondo
Preparare insalate e altri piatti freddi da ogni parte del mondo, immergendosi di volta in volta in una tradizione culinaria differente per...
Creatività con gli avanzi
Capita spesso, soprattutto dopo un pranzo o cena con molti ospiti, di ritrovarsi il frigorifero pieno di avanzi dei piatti preparati....
La mamma ha fatto gli gnocchi
Gli gnocchi costituiscono una gustosa alternativa ai primi piatti classici: pur essendo preparati con ingredienti poveri, conditi con...
Spezzatini dal mondo
Lo spezzatino di carne conosce infinite varianti e è diffuso in tutto il mondo: dal goulash ungherese ai curry orientali fino al gumbo...